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低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
油そうめん｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- そうめん : 100g
- (A)ごま油 : 大さじ1/2
- (A)醤油 : 大さじ1/2
- (A)オイスターソース : 大さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/3〜
- (A)酢 : 小さじ1/3
- 刻みネギ : 適量
- 焼き海苔 : 適量
- ゆで卵 : 1個
- ラー油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
調味料を準備する
00:33
お皿に(A)を入れる。
-
2)
そうめんを茹でる
00:39
鍋で湯(分量外)を沸かす。
そうめんを入れて表示時間通りに茹でる。
氷水(分量外)で冷ます。
水気をよく切る。 -
3)
混ぜる
00:51
2を1に入れて混ぜる。
-
4)
仕上げる
00:56
3に刻みネギ、焼き海苔、ゆで卵を乗せる。
ラー油をかけて完成。
Point
・そうめんを使ったラーメン屋の油そば風のレシピ。
・そうめんを茹でて調味料と和えるだけで簡単に作れる。
・そうめんの茹で時間はお好みで10秒ほど短くしても良い。
・2の工程の際、水気をよく切らないと味が薄くなってしまう。
・一度食べたら何回でも食べたくなる味である。
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