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スタバ風チョコスコーン|みきママChannelさんのレシピ書き起こし

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材料

  • バター : 130g
  • ホットケーキミックス : 150g
  • 牛乳 : 大さじ4
  • 板チョコレート : 1枚(50g)

所要時間

30分

手順

  1. 1) 混ぜる 00:44

    耐熱ボウルにバターを入れて、ラップをしないで600wの電子レンジで30~50秒加熱してバターを完全に溶かし、ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜ、牛乳を入れて木べらでねらないようにさっくりと混ぜ、板チョコレートを手で折って加えて1つにまとめる。この時、オーブンを180℃に予熱しておく。

  2. 2) 成型する 02:10

    まな板の上に1をのせ、くっつかないように生地の上にラップをのせて14㎝の円形に麺棒で伸ばして、包丁で8等分に切る。

  3. 3) 焼く 03:09

    2をクッキングシートを敷いた天板にのせて180℃の中段で18分焼く。焼き上がったら出来上がり。

Point

・板チョコは、細かく割っておくと食べた時に美味しい。
・生地は練ってしまうとサクサクした仕上がりにならないので注意すること。切るように混ぜる。
・冷めてしまったら、1000wのトースターで2~3分温めてから食べると美味しく食べられる。
・200gのホットケーキミックスで作る場合、バターは40g、牛乳は大さじ5にして同じように作ると良い。


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