春巻き（えびはんぺん春巻き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
厚揚げ豚バラ包み焼き｜くまクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 246本
材料
- 豚バラ肉 : 150g
- 厚揚げ : お好みの量
- 片栗粉 : 大さじ1
- 油 : 適量
- 醤油 : 大さじ2
- みりん : 大さじ2
- 砂糖 : 小さじ2
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
00:26
豚バラ肉で、厚揚げをお好み量包み込んでいく。包み終わったら、片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
2)
フライパンで焼く
01:04
フライパンに油を注いで熱し、厚揚げを包んだ豚肉を両面焼き色がつく程度に焼いていく。
-
3)
味つけをする
02:02
醤油、みりん、砂糖を加えて、味を染み込ませていく。
-
4)
盛り付けをする
02:35
少し煮詰めたら、お皿に盛り付けをし、ねぎをお好みで散らして完成。
Point
・厚揚げはあらかじめ食べやすい大きさにカットし、余分な油や水気をキッチンペーパーで取っておく。
・肉の巻き終わりを下にして焼くようにする。
・全体に火が通るように、転がしながらまんべんなく焼き色がつくようにする。
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