寒天（キウイとみかんの牛乳寒天）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
ポテトサラダ｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 17.4億回
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材料
- じゃがいも : 3個(約380g)
- ベーコン : 2パック(70g)
- サラダ油 : 少量
- 卵 : 1個
- 玉ねぎ : 1/4個(60g)
- (A)マヨネーズ : 大さじ3(36g)
- (A)ケチャップ : 大さじ1/2(6g)
- (A)味の素 : 5振り
- (A)黒胡椒 : 適量
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)和からし : 3cm
- (A)粒マスタード : 小さじ1
- きゅうり : 50g
- 塩 : 小さじ1/4
- 黒胡椒 : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
じゃがいもの下準備をする
02:26
じゃがいもの皮を剥く。
乱切りにする。
耐熱ボウルに入れる。
ラップを被せ、電子レンジで6分加熱する。 -
2)
きゅうりの下準備をする
04:14
きゅうりを輪切りにする。
-
3)
玉ねぎの下準備をする
04:52
玉ねぎの皮を剥く。
薄切りにする。 -
4)
ベーコンの下準備をする
05:23
ベーコンを細切りにする。
-
5)
粗熱をとる
05:38
1のラップを外して粗熱をとる。
-
6)
炒める
05:48
フライパンに油と4を入れ、火にかける。
炒める。
卵を割り入れ、半熟になるまで両面を火にかける。
3を入れて炒める。 -
7)
混ぜる
06:50
5に6を入れる。
潰しながら混ぜて粗熱をとる。
冷蔵庫又は冷凍庫に入れて冷やす。 -
8)
きゅうりを塩もみする
07:56
ボウルに2と塩を入れる。
揉み込んで3分置く。
絞って水気をとる。 -
9)
味付けをする
09:55
7に(A)と8を入れて混ぜる。
-
10)
盛り付ける
11:54
お皿に9を盛る。
黒胡椒と乾燥パセリをかけて完成。
Point
・2の工程の際、きゅうりを斜めにして切ると転がらないで切ることができる。
・7の工程の際、じゃがいもの形を残しながら混ぜる。
・7の工程の際、急いでいる場合は冷凍庫に入れて冷やす。
・9の工程の際、味見をして味が薄い場合はケチャップを大さじ1(12g)入れる。
・和からしと粒マスタードが両方無い場合は片方だけでも良い。
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