作ってみた！料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピより「チーズケーキサンド」に挑戦。 2026.06.06

できるか俺？スイーツ作りに挑戦。

生クリームを泡立てました。泡立て器が持っていますが手動。。。電動の泡立て器なんて最新装備は持っておりませんのでひたすら混ぜまして、意外とできるもんですね。うまくいきました。疲れました。

 

 

こちらはクリームチーズの画像。クリームチーズって高いですね・・・なんかこのまま食べたくなりました。

 

 

最初はほんとにこれだけの量で足りるのか？と思っていましたが全部一緒に混ぜると結構な分量になりました。泡立てたクリームがそのまま残っているのが不思議です。なぜどんどん減らないんだ？という化学的な疑問がわきました。

良いサイズの器がなく、仕方ないので耐熱のストッカーに入れました。正方形。ビスケットのサイズは全く合いません。。。まあ、自分で食べるから問題なし！

 

ゆかり先生の指示のとおり２時間ちょっと冷蔵庫で冷やしました。なんだか豆腐みたいです。しかし、ここまでできました。ちゃんと固まるのか心配だったのでうれしかったです。

 

ビスケットは中途半端になてしまったので４×２の８枚使いました。残りの部分はそぎ落としそのまま食べることに。結構厚みもありよくできました。

 

実食して

かじってみると意外や意外、結構しっかりした記事になっておりました。フワフワなのかなと思っていたので少々驚きました。こりゃレアチーズケーキだわ。味の方は、甘さ抑えめ、大人の味！普通に美味い！コーヒーとともにいただきました。ちょっとレモン汁が少なかったかな。もうちょっと入れればよかったかも。これはいいですね。もう一度作りたくなりました！楽しい。

 

作ってるひと

独身男性M氏（星新一風に）です。 料理は普段できるが適当に炒めたり、ゆでたり。好きな料理は、鳥茶漬け。（あまり作りませんが）嫌いな食材は、椎茸。

生クリームを泡立てるのってやはり疲れますね。電動が欲しい。けどそんなに使わない。何かアイデアグッズでもあればなあ。。。