Quiche | Transcription of cook kafemaru's recipe

Apply butter (not listed) to the mold and chill.

Put the flour and rock salt in a bowl and mix by hand.
Add olive oil and soy milk and mix.
Group together with a scraper.
Put the dough out on the table.
Cut in half, stack and press flat.
Repeat 3 times.
Sandwich the dough with plastic wrap and roll it out with a rolling pin so that it is larger than the mold.
Put the dough into the mold and press.
Poke holes with a fork.

Put 2 in the oven and bake at 180 degrees for 16 minutes.

玉ねぎを薄切りにする。
ウインナーを薄切りにする。
ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
プチトマトを1/3程に切る。

フライパンにオリーブオイル(分量外)をひいて熱する。
玉ねぎ、しめじ、ウインナーを入れて炒める。
塩胡椒を振り、ほうれん草を入れて炒める。

ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
生クリームを入れて混ぜる。

3に5を入れる。
ピザチーズを乗せる。
6をかける。
プチトマトを乗せる。
オーブンで180度20分焼く。

型から取り出す。
お好みの大きさに切り分ける。
皿に盛り付けて完成。