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パッタイ|MarinaTakewakiさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
347.0万人
再生回数
10.3億回
動画数
676本

材料

  • 糖質オフ麺 : 1袋
  • 豚ひき肉 : 80g
  • アスパラガス : 3本
  • 卵 : 1個
  • まいたけ : 1パック
  • (A)甘味料 : 小さじ1
  • (A)ナンプラー : 適量
  • (A)鷹の爪 : 適量
  • (A)麺つゆ : 大さじ1/2
  • パクチー : 1束

所要時間

8分

手順

  1. 1) 麺を空炒りする 02:13

    フライパンに油を入れずに、麺を空炒りして取り出す。

  2. 2) 炒める 02:49

    ひき肉を炒め、まいたけ、アスパラガスを加えさらに炒める。
    塩を振り、卵を入れて混ぜ合わせる。
    麺と(A)を入れて水分がとぶまで炒める。
    パクチーを入れたら火を止めて軽く混ぜる。

  3. 3) 盛り付ける 07:21

    お皿に盛り、さらにパクチーをのせて完成。

Point

・糖質オフ麺を冷凍してから解凍すると、歯ごたえがあり美味しい。
・麺を空炒りして水分をとばす。(3分程度)
・肉は豚ロースでもいい。
・ひき肉の油はエネルギー源になる。
・きのこは食物繊維が豊富でダイエットを助ける。まいたけは糖質ゼロ。
・豚肉は疲労回復効果のあるビタミンが多く含まれる。
・アスパラガスはビタミンが豊富で栄養価が高い。疲労回復効果もある。
・ひき肉は焦げ目がつくまで炒める。
・卵は栄養価が高い。
・パクチーが苦手な人は水菜などに替えてもいい。

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