チーズケーキ（ヨーグルトチーズケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 Time required : 55minutes
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豚肉の竜田揚げ（おろしポン酢）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Pork sesame : 250g
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)おろしニンニク : 小さじ1
- (A)おろし生姜 : 小さじ1
- (A)塩コショウ : 少々
- 片栗粉 : 適量
- サラダ油 : 大さじ2
- 大根 : 200g(1/4本ほど)
- ポン酢 : 大さじ1
- 小ネギ : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
do the preparation
00:39
Rub the seasoning (A) into the pork sesame.
Soak it for about 10 minutes.
Grate the radish and drain the water. -
2)
揚げる
01:20
豚こま肉に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を引き、中火で加熱する。
油が温まったら、フライパンに豚こま肉を並べる。
豚こま肉の両面に焼き目を付ける。 -
3)
仕上げる
02:56
豚こま肉を取り出し、油を切る。
お皿に盛り付け、大根おろし、ポン酢をかける。
刻んだ小ネギをちらしたら完成。
Point
・By sprinkling potato starch evenly over pork sesame meat, it becomes crunchy.
・Tear the pork sesame meat into a ball and fry it to make the shape beautiful.
・Since it only requires a small amount of oil, it is easy to clean up.
・Mentsuyu or dashi soy sauce can be substituted for ponzu sauce.
・It is delicious even if I shake chili pepper.
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