コロッケ（白菜ボールコロッケ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Cut the Chinese cabbage into 5 mm to 1 cm wide strips.
Place in a bowl, sprinkle with salt, and place on a plate for 10 minutes.

Put (A) in a bowl and mix until sticky.
Chill in the refrigerator.

Put the cake flour in a bowl and add the milk little by little to dissolve.
Add egg and mix further.

Squeeze the Chinese cabbage from 1 with your hands to drain the water and chop it finely.
Add to the bowl of 2 and mix to form a bite-sized sphere.

4をバッター液にくぐらせてからパン粉を全体にまぶす。

フライパンの底から5㎜～1㎝程の油を入れ、中火で熱する。
5を転がしながら揚げ、4～5分してきつね色になったら取り出して油を切る。
お皿に盛り、ソースやマヨネーズを添えて完成。