#dessert #Sweets #Mote cuisine #Popular YouTuber (more than 100,000 registered users) #Easy

ケーキ（ブルーベリークランブルチーズケーキ）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加

Oyatsu Lab. [Snack Lab]

Number of Subscribers: 13.1万人
Number of View: 1,772.6万回
Number of Videos: 431本

Ingredients

melted unsalted butter : 35g
クッキー : 90g
(A) Unsalted butter : 30g
(A) soft flour : 50g
(A) Granulated sugar : 30g
(B) Cream cheese : 200g
(B) granulated sugar : 80g
(B) fresh cream : 200ml
(B) soft flour : 20g
(B) Egg : 2個
(B) vanilla oil : 3滴
ブルーベリー : 100g

Time required

70minutes

Procedure

1) prepare the cookies 00:05
Put the cookies in the food processor and blend them into a bowl.
2) make base fabric 00:18
Add unsalted butter melted in 1 and mix with a rubber spatula.
Spread a cooking sheet on the mold and put the base dough.
Press with a rubber spatula and chill in the refrigerator.
3) make crumble dough 00:43
Put (A) in a food processor and mix.
Place in a bowl and mix with a rubber spatula.
Put in freezer.
4) チーズ生地を作る 01:24
ミキサーに(B)を入れて混ぜる。
5) 型に入れる 02:25
2に4を流し入れる。
ブルーベリーを乗せる。
3を乗せる。
6) 焼く 03:01
5をオーブンで170度約45分焼く。
取り出して粗熱をとる。
7) 仕上げる 03:35
6を型とクッキングシートから外す。
お好みの大きさに切り分けて完成。

Point

- Uses a 15 cm round shape.
・It is easy to make because it uses a food processor and a mixer.
・Preheat the oven to 170 degrees.
・When baking in the oven, wrap the mold with aluminum foil so that the top plate does not get dirty.
・The color of blueberries is vivid and beautifully finished.
・It will be more delicious if you eat it chilled.