ガレット（じゃがいもの餅チーズガレット）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

Cut the kirimochi into 5mm to 7mm widths.

Peel and stack the bacon one by one and cut into strips.
Relax the whole thing.

Peel the potatoes and remove the sprouts.
Place the sliced side down and fix.
Cut into 5mm wide slices.
Cut into even smaller pieces.
put in a bowl.

Put the bacon (A) in the bowl with the potatoes.
Add half the cheese.
Mix with chopsticks.
Add half of the kirimochi and mix.

フライパンにオリーブオイルを半量入れて中火にかけて30秒温める。
火を止めて4を半量入れ、全体を丸く広げて整える。
残りのチーズと切り餅を乗せる。
残りの4を乗せてゴムベラで押さえる。
弱めの中火にして蓋をし、焼き目がつくまで7分ほど焼く。
裏返して残りのオリーブオイルをかけてゴムベラで押さえる。
弱火で蓋をせずに3分焼く。
火を止める。

5をお好みの大きさに切る。
お皿に盛り付ける。
パセリ(分量外)を散らして完成。