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餅（中華餡掛け餅）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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Cooking

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再生回数: 1.1億回
動画数: 1,361本

材料

Mochi : Four
かまぼこ : 適量
うずらの卵 : 2個
豚肉 : 80g
油 : 大さじ1
(A) Water : 200cc
(A) Chinese soup stock : 小さじ1
(A) cooking sake : 大さじ1
(A) Oyster sauce : 大さじ1
(A) Soy sauce : 大さじ1/2
(A) Pepper : 適量
水溶き片栗粉 : 適量
ごま油 : 小さじ1
ピーマン : 適量
にんじん : 適量
白菜 : 適量
玉ねぎ : 適量
辛子 : 適量

所要時間

25分

手順

1) prepare the vegetables 01:34
Slice the cabbage.
Cut the carrot into strips.
Remove the seeds from the peppers and cut into strips.
Cut the onion into thin slices.
2) Prepare the kamaboko 02:36
Cut the kamaboko into bite-sized pieces.
3) prepare the pork 03:00
Cut the pork into bite-size pieces with kitchen scissors.
4) 餅を焼く 03:19
餅をオーブントースターで250度5分焼く。
5) 中華餡を作る 03:40
フライパンに油をひいて熱する。
3を入れて炒める。
1と2を入れて炒める。
具材に油が回ったら(A)を入れて加熱する。
水溶き片栗粉を入れながら混ぜる。
火を強めて火を通す。
ごま油を回し入れる。
6) 盛り付ける 06:57
お皿に4を乗せる。
5をかけてうずらの卵を乗せる。
辛子を添えて完成。

Point

・In the video, green peppers, carrots, Chinese cabbage, and onions are used, but if you don't have them, use cut vegetables.
・Use a total of 200g to 250g of green peppers, carrots, Chinese cabbage, and onions.
・If you don't have a toaster oven, use a frying pan or grill.
・Once the mochi is baked, use residual heat to cook it.
・The amount of water-soluble potato starch is 2 parts water to 1 part potato starch.
・In the video, the quail eggs are served at the end, but you can add them when making Chinese bean paste.