ナムル（ナスのナムル）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 Time required : 20minutes
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Rice bowl (Chinese cabbage and pork Chinese sauce rice bowl) |
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Ingredients
- (A) water : 200ml
- (A)オイスターソース : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)片栗粉 : 大さじ1と1/2
- ごま油 : 大さじ1と1/2
- 白菜 : 70g
- 豚こま肉 : 70g
- 塩コショウ : 4振り
- 酢 : 小さじ1
- ご飯 : 1杯分
Time required
7minutes
Procedure
-
1)
make a seasoning
01:41
Put (A) in a bowl and mix well.
-
2)
加熱する。
05:40
フライパンにごま油を入れ、中火で加熱する。
手でちぎった白菜と豚こま肉、塩コショウを入れ、油をコーティングさせるように炒める。
軽く火が通ったら、1を加えとろみがつくまで混ぜ続ける。
とろみがついたら火を止め、酢をまわしかける。
器に盛ったご飯の上にかけて完成。
Point
・ Pork sesame may use pork belly.
・Easy Chinese rice bowl that can be made without using a knife.
・Recommended ingredients to add include mushrooms, bok choy, kamaboko, quail eggs, and seafood.
・By frying Chinese cabbage in a large amount of oil, you can prevent it from wilting and maintain its texture.
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