春巻き（大根春巻き）｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Peel the skin of the radish and cut into strips.
Sprinkle with salt and let sit for 10 minutes.

Place minced chicken in a heat-resistant container and heat in a 600W microwave for 1 minute.
Add (A), loosen the minced chicken and mix.

Squeeze out the water from 1 and put it in 2.
Add potato starch and mix.

春巻きの皮を対角に包丁を入れて半分に切る。
1枚ずつ剥がす。

4の光沢のある面を外側にする。
両端を3mmほど中央で重なるように折る。
中央に3を乗せて両端を折る。
手前から巻いて、巻き終わりに水溶き小麦粉を塗ってつける。

フライパンに高さ3mmほどの油を入れて中火で熱する。
5の巻き終わりを下にして並べる。
中火で2〜3分加熱して裏返す。
全体が色づいたら取り出して油を切る。

お皿に6を盛り付けて完成。