レアチーズケーキ（ヨーグルトのレアチーズケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

容器に水を入れ、ゼラチンを加えて混ぜてふやかす。

ボウルにクリームチーズを入れて、泡だて器でよく混ぜる。
はちみつを加えて混ぜる。

1を500Wの電子レンジで30秒～40秒加熱する。
2を泡だて器でかき混ぜながら、加熱した1を加えて混ぜる。
ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
冷蔵庫で30分冷やす。

3をハンドミキサーで混ぜる。
冷凍庫で10分～15分ほど冷やす。
同様の工程を3～4回繰り返す。
容器に生地を入れて、冷蔵庫で冷やし固めて完成。