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Ingredients
- shimeji mushrooms : 250g
- にんにく : 1片(5g)
- オリーブオイル : 大さじ3
- 輪切り唐辛子 : 少量
- (A)塩コショウ : 適量
- (A)醤油 : 小さじ1/2
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
prepare the material
00:15
Remove the stalks from the shimeji mushrooms and loosen them.
Lightly crush the garlic and remove the skin. -
2)
加熱する
00:49
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ中火にかける。
沸々してきたら火を弱め、香りを油に移す。
色づいたら取り出し、しめじを入れ、焼き色が付くまで中火で炒める。
輪切り唐辛子を加え軽く炒めたら、(A)を加え軽く炒め完成。
Point
・The amount for two people is introduced in the video.
・In place of shimeji mushrooms, maitake mushrooms, shiitake mushrooms, enoki mushrooms, etc. can be used.
・This dish is perfect for both side dishes and snacks.
・A simple recipe that can be made with a single frying pan with simple seasoning.
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