キッシュ（食パンのキッシュ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

ほうれん草を水洗いし、水分を拭き取る。
根を切り落とし、3cm幅に切る。
しめじの根元を切り落とし、ほぐす。
ミニトマトのヘタを取り、半分に切る。
玉ねぎをみじん切りにする。
ベーコンを1cm幅に切る。

Add olive oil to the frying pan.
Fry bacon over medium heat until browned.
Add onions, shimeji mushrooms, and salt and pepper.
When the fire goes through lightly, add spinach and fry.
Remove to a vat and cool.

Crack the eggs into a bowl and beat.
In another bowl, add mayonnaise and a small amount of milk and mix.
Add a little more milk and mix again.
Add the rest of the milk and mix.
Mix with the beaten egg.
Add grated cheese and mix.

食パンの中央をスプーンで押さえて窪みを作る。
2、3を入れ、ミニトマト、とろけるチーズを乗せる。
1200Wのトースターで5分焼く。
取り出してアルミホイルを被せ、3～5分焼く。
お皿に盛って完成。