濃厚レモンタルタルが絶品！鶏むね肉でサクッと柔らか！チキン南蛮の作り方｜料理研究家コウケンテツさんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 35minutes
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トースター＆ホットケーキミックスで完成！サクふわ！チョコチャンクスコーンの作り方｜料理研究家コウケンテツさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ホットケーキミックス : ２００ｇ（もしくは１５０ｇ、カッコ内はこの量のとき）
- バター : ４０g（３０g）
- 牛乳 : 大さじ４ほど（大さじ３くらい）
- 板チョコレート : ６０ｇ（５０ｇ）
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえ
01:18
バター４０gをレンジで３０秒程度加熱して溶かす（溶かした状態は動画をチェック）。大きめのボウルを用意しホットケーキミックス２００ｇを入れ、溶かしたバターを加えサッと混ぜる。状態を見つつ牛乳を加えてゆく。動画ではまず大さじ２入れて混ぜ、さらに少しずつ牛乳を加え混ぜている。
-
2)
下ごしらえ
03:23
生地がひとまとまりになってきたらチョコレート１かけらを４等分にしながら好みの量投入。チョコレートが全体に行きわたるように混ぜる。まな板の上にラップ（生地がちゃんと包めるくらい）を広げ生地をしっかりと包む。手で四角に整える。１辺１０cmほど、厚み２cmくらいの正方形にする。ラップを開き８等分の三角形に切り分ける。
-
3)
焼く
06:02
オーブントースターにアルミホイルを敷き生地を並べる。その上にホイルを被せて（動画をチェック）２００～２３０℃で１０分ほど焼く。焼けたらホイルを取り焼き色が付くまで５分から１０分焼いたら完成。
Point
・牛乳は生地の状態を見ながら加えてゆく。
・チョコレート以外にナッツ類を入れてもOK。
・焼くときにホイルを被せるのは、こげるのを防ぐため。
・温度設定のないオーブントースターはそのまま焼く。
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