Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 30minutes
炒め物(ピーマンと合い挽き肉の炒め物)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- minced meat : 100g
- ピーマン : 4個
- ごま油 : 適量
- 塩コショウ : 少々
- 白いりごま(トッピング用) : 適量
- (A)糖質ゼロ 料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醬油 : 小さじ1/2
- (A)味噌 : 小さじ1
- (A)液状人工甘味料 : 小さじ1
- (A)白いりごま : 小さじ1
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
cut peppers
01:02
Cut the peppers in half, remove the seeds and guts, and cut lengthwise into 5-6mm wide pieces.
-
2)
合わせ調味料を作る
01:25
器に(A)を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
3)
炒める
01:48
フライパンにごま油を入れ、強めの中火にかける。
合い挽き肉と塩コショウを入れて炒める。
火が通ったらピーマンを加え、蓋をして軽く火を通す。
2を加えて炒め、味が馴染んだら火からおろす。 -
4)
盛り付ける
02:42
Serve 3 on a plate and sprinkle white sesame seeds (for topping) to complete.
Point
・Low-sugar recipes perfect for dieting and maintaining health.
・A simple recipe that can be made with just one frying pan.
・The amount for two people is introduced in the video.
・Carbohydrate content per serving is 2.4g.
・During step 3, taste and adjust the strength of each seasoning to your liking.
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