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パウンドケーキ（おからパウンドケーキ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen

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Ingredients

(A) Okara powder : 50g
(A) Almond poodle : 20g
(A) baking powder : 小さじ1
砂糖 : 60g
牛乳 : 120ml
卵 : 2個
無塩バター : 20g
アーモンドスライス : 10g

Time required

50minutes

Procedure

1) Prep the unsalted butter 02:21
Heat the unsalted butter in the microwave at 600W for 30 seconds.
Mix and dissolve.
2) prepare the flour 02:50
Combine (A) and mix.
3) make the dough 03:07
Crack the eggs into a bowl and mix with a whisk.
Add sugar and mix for 1 minute until frothy.
Add 1 and mix.
Add milk and mix.
Sift in 2 and mix.
4) 焼く 04:19
オーブンシートを敷いた型に3を流し入れる。
アーモンドスライスを乗せる。
オーブンで170度10分焼く。
取り出して中央に切り込みを入れる。
オーブンで170度25〜30分焼く。
型から取り出してキッチンペーパーを被せて冷ます。
5) 仕上げる 06:15
4のオーブンシートを外す。
お好みの大きさに切って完成。

Point

・I use a pound type of 18cm.
・You can use cupcake molds. If so, adjust the baking time.
・Topped with almond slices as you like.
・Fine-grained bean curd refuse powder is used.
・Spread an oven sheet on the mold in advance.
・In step 1, if the unsalted butter does not melt completely, add 10 seconds to the heating time.
・At step 4, place almond slices avoiding the center.
・After baking, insert a bamboo skewer to check if the dough is sticky.
・If it is half-baked, heat it for an additional 5 minutes at a time, and if it looks like it will burn, cover it with aluminum foil.