チャンプルー（そうめんチャンプルー）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
Cheerful mom kitchen Time required : 15minutes
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生姜焼き（新玉ねぎと豚バラ肉の生姜焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- new onion : 1 piece
- 豚バラ肉 : 200g
- 小麦粉 : 適量
- 油 : 少々
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)生姜チューブ : 5cm
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
prepare the material
00:00
Peel off the skin of the new onion and wash away the dirt.
Cut into thin wedges and loosen lightly.
Cut the pork belly into bite-size pieces and coat with flour. -
2)
合わせ調味料を作る
01:13
器に(A)を入れ、軽く混ぜて砂糖を溶かす。
-
3)
炒める
01:31
フライパンに油を引いて火にかけ、豚バラ肉を入れて炒める。
軽く色が変わったら、新玉ねぎを加えて炒める。
新玉ねぎがしんなりしたら2を加え、全体に馴染ませる。
水分が飛んで全体に味が馴染んだら完成。
Point
・An easy-to-make ginger-grilled pork belly recipe.
・Sprinkling the pork belly with flour makes it easier for the flavor to stick to it.
・A dish that brings out the sweetness of new onions with a sweet and salty seasoning.
・A dish that goes well with rice and can be used as a side dish or as a snack.
・You can eat it with shichimi chili pepper if you like.
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