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サラダ（冷しゃぶサラダ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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Low-carb daily routine of type 1 diabetic masa

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Ingredients

Thinly sliced pork shoulder loin : 300g
玉ねぎ : 1/2個
大葉 : 5枚
(A) Ponzu sauce : 大さじ3
(A) Mayonnaise : 大さじ1
(A) Umami seasoning : 少々

Time required

25minutes

Procedure

1) Boil water (not listed) 00:54
Boil water (not listed) in a pot.
2) prepare the vegetables 01:00
Thinly slice the onion with a slicer and expose it to water (not listed).
Drain the onion and cool it in the refrigerator.
Shred the perilla and loosen.
3) mix the seasonings 01:44
Put (A) in a container and mix.
4) 豚肩ロース薄切り肉を茹でる 02:03
氷水(分量外)を準備する。
1に豚肩ロース薄切り肉を入れて茹でる。
茹でた豚肩ロース薄切り肉を氷水(分量外)に入れる。
豚肩ロース薄切り肉をバットに取り出して水気を切る。
5) 盛り付ける 02:50
お皿に玉ねぎを盛る。
茹でた豚肩ロース薄切り肉を乗せる。
3をかける。
大葉を乗せて完成。

Point

・A cold shabu-shabu salad recipe that is low in sugar but satisfying to eat.
・The amount is for two people.
・Carbohydrate content per serving is 5.4g.
・You can remove the spiciness by exposing the onions to water (not listed).
・You can substitute another part for thinly sliced pork shoulder loin.