カルパッチョ（ホタテの和風カルパッチョ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
サラダ（冷しゃぶサラダ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2,192.7万回
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材料
- 豚肩ロース薄切り肉 : 300g
- 玉ねぎ : 1/2個
- 大葉 : 5枚
- (A)ポン酢 : 大さじ3
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- (A)うま味調味料 : 少々
所要時間
25分
手順
-
1)
水(分量外)を沸かす
00:54
鍋に水(分量外)を入れて沸かす。
-
2)
野菜の下準備をする
01:00
玉ねぎをスライサーで薄切りにして水(分量外)にさらす。
玉ねぎの水気を切って冷蔵庫で冷やす。
大葉を千切りにしてほぐす。 -
3)
調味料を合わせる
01:44
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
4)
豚肩ロース薄切り肉を茹でる
02:03
氷水(分量外)を準備する。
1に豚肩ロース薄切り肉を入れて茹でる。
茹でた豚肩ロース薄切り肉を氷水(分量外)に入れる。
豚肩ロース薄切り肉をバットに取り出して水気を切る。 -
5)
盛り付ける
02:50
お皿に玉ねぎを盛る。
茹でた豚肩ロース薄切り肉を乗せる。
3をかける。
大葉を乗せて完成。
Point
・低糖質だけど食べ応えのある冷しゃぶサラダのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は5.4gである。
・玉ねぎを水(分量外)にさらすことで辛味を抜くことができる。
・豚肩ロース薄切り肉は別の部位で代用しても良い。
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