炒め物（ピーマンの白だし炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル Time required : 5minutes
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ビーフン（焼きビーフン）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Rice vermicelli : 100g
- 豚肉 : 60g
- (A) Soy sauce : 小さじ1
- (A) Liquor : 小さじ1
- ちくわ : 2本
- 椎茸 : 2枚
- 野菜 : 150g
- onion : moderate amount
- dried shrimp : 10g
- (B) Soy sauce : 大さじ1
- (B) Oyster sauce : 小さじ1
- (B) salt : 小さじ1/4
- (B) Liquor : 1 tablespoon
- (B) Rehydrated dried shrimp soup : 1カップ
- ごま油 : 小さじ1
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
season the pork
00:32
Add (A) to the pork.
-
2)
prepare the ingredients
01:42
Chop dried shrimp.
Thinly slice the shiitake mushrooms.
Cut the chikuwa into sticks. -
3)
boil rice vermicelli
02:52
Boil water (not listed) in a pot.
Add rice vermicelli and boil for 1 minute.
Pour into a colander and drain. -
4)
炒める
03:31
フライパンを強火にかけてごま油をひく。
下味をした豚肉を入れて炒める。
野菜を入れて炒める。
干し海老、ちくわ、椎茸、玉ねぎを入れて炒める。
ビーフンを入れて炒める。
(B)を入れて炒める。 -
5)
盛り付ける
07:33
4をお皿に盛って完成。
Point
・The amount is for two people.
・Pork uses pork meat.
・For vegetables, you can use leftover vegetables in the refrigerator.
・Rehydrate the dried shrimp.
・Be careful not to burn marinated pork when stir-frying.
・It is also ideal as a side dish for lunch boxes.
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