南蛮漬け（厚揚げの南蛮漬け）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Cut the onion in half and cut both ends.
Cut the core of the onion into triangles and thinly slice vertically.
Remove the stalk from the cucumber and cut it diagonally into thin strips.

Wipe off the oil on the surface of the deep-fried tofu with a paper towel.
Cut the deep-fried tofu into bite-sized pieces.
Put the potato starch and deep-fried tofu in a bag and sprinkle.

Put (A) in a container and mix.

フライパンを温める。
フライパンにごま油をひく。
2の切り口を下にして入れて全面を焼く。
厚揚げをボウルに取り出す。

フライパンに3を入れて加熱する。
玉ねぎを入れて混ぜる。
火を止めて混ぜる。

厚揚げが入ったボウルに5を入れて混ぜる。
生姜をすりおろして入れる。
鰹節を入れて粗熱をとる。
きゅうりを入れて混ぜる。

お皿に6を盛って完成。