ケーキ（アメリカンチェリーとチョコレートのカップケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

Wash the American cherries and set aside 24 for the topping.
De-seed the remaining American cherry and cut it into quarters.
Chop sweet chocolate (for dough).

Put fresh cream (for dough) and unsweetened yogurt (for dough) in a bowl and mix.
Put unsalted butter in another bowl and mix with a whisk.
Add sugar (for dough) and mix.
Beat the whole egg and add it in two batches and mix each time.
Sift in the cake flour, cocoa powder, and baking powder and mix with a rubber spatula.
Add the mixed fresh cream (for dough) and unsweetened yogurt (for dough) and mix.
Add the sweet chocolate (for dough) and the deseeded American cherry and mix.

Line a muffin tin with glassine paper.
Divide 2 into 6 equal parts.
Bake in the oven at 170 degrees for 18-23 minutes.
Put it on a cake cooler to remove the rough heat.

お湯(分量外)を準備して湯煎でスイートチョコレート(クリーム用)を溶かす。

ボウルに氷水(分量外)をあてる。
生クリーム(クリーム用)と砂糖(クリーム用)を入れて泡立て器で混ぜる。
70gを取り分けて絞り袋に入れる。

溶かしたスイートチョコレート(クリーム用)に生クリーム(チョコレートクリーム用)を入れてゴムベラで混ぜる。
残りの5に加えて泡立て器で混ぜる。
絞り袋に入れる。

Squeeze 6 onto cupcakes.
Cut the American cherry for topping in half, remove the seeds, and top with it.
Squeeze out 5 and top with American cherry to complete.