パン（米粉の食パン）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary Time required : 60minutes
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丼（厚揚げの卵とじ丼）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 厚揚げ : 1枚
- 玉ねぎ : 30g
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)水 : 大さじ2
- (A)顆粒だし : 小さじ1
- 卵 : 1個
- ご飯 : 200g
- 小ネギ : 適量
- 七味唐辛子 : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
02:13
玉ねぎを薄切りにする。
フライパンを熱し、油をひいて、厚揚げを入れて焼く。
裏返して、裏面も焼く。
厚揚げをまな板の上に取り出す。 -
2)
加熱する
04:54
Wipe the frying pan from step 1 with kitchen paper, add the onions and (A), and simmer over low heat for 3 to 4 minutes.
Cut the fried tofu from Step 1 into 6 equal pieces.
Put the deep-fried tofu in the frying pan.
Put the egg in a container, lightly beat it, pour it around the fried tofu, cover with a lid, and heat over low heat. -
3)
盛り付ける
09:39
器にご飯を盛り付ける。
2を乗せる。
小ネギ、七味唐辛子をかけて完成。
Point
・冷凍ご飯を使用する場合は、600Wの電子レンジで3分30秒温める。
・絹ごし豆腐は厚揚げを使用するのがおすすめ。
・厚揚げは食感が良くなるまで焼く。
・工程2では、卵が半熟になったら仕上がりの目安。
・小ネギは小口切りにしたものを使用している。
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