丼（厚揚げの卵とじ丼）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

玉ねぎを薄切りにする。
フライパンを熱し、油をひいて、厚揚げを入れて焼く。
裏返して、裏面も焼く。
厚揚げをまな板の上に取り出す。

Wipe the frying pan from step 1 with kitchen paper, add the onions and (A), and simmer over low heat for 3 to 4 minutes.
Cut the fried tofu from Step 1 into 6 equal pieces.
Put the deep-fried tofu in the frying pan.
Put the egg in a container, lightly beat it, pour it around the fried tofu, cover with a lid, and heat over low heat.

器にご飯を盛り付ける。
2を乗せる。
小ネギ、七味唐辛子をかけて完成。