炒め物（豚肉ときゅうりの甘酢炒め）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Remove the stalk from the cucumber and cut into chunks.
Put the cucumbers in a bowl, sprinkle with salt, rub and leave for 5 minutes.
Cut the ginger into strips.

Add (A) to the chopped pork shoulder loin and rub.
Tear off large pieces by hand.

Put (A) in a bowl and mix.

フライパンを温める。
ごま油をひいて2を入れて触らずに焼く。
ほぐして焼き色をつける。
1のきゅうりを入れて炒める。
3ときゅうりの残り汁を入れて強火で炒める。
水分が無くなったら生姜を入れて炒めて完成。