蒸し鶏（冷製蒸し鶏）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

Cut the green onion into green and white parts, and crush the green part.
Peel the garlic clove and crush it with the side of a knife.
Cut the ginger into thin slices.

Place the green part of the white leek on a heat-resistant plate, and place the chicken thigh skin-side up on top.
Put garlic and ginger on top, sprinkle soy sauce on top, and pour sake around.
Open the air passage a little, wrap it, and heat it in a 600W microwave for 7 minutes and 30 seconds.

白ネギの白い部分を10cm切り、縦半分にして斜め薄切りにする。
水菜は根を切り落として食べやすい大きさに切る。
白ネギと水菜を冷蔵庫に入れる。

Put (A) in a bowl, crush the roasted sesame seeds with your fingers, mix well, and put in the refrigerator.

1の粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

鶏もも肉を取り出して、キッチンペーパーで脂を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
お皿に3を盛り4を少量かける。
鶏もも肉を上に盛り、4の残りをかけたら完成。