焼き物（なすとトマトのツナチーズ焼き）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

Wash the eggplants and tomatoes.
Remove the stem of the eggplant and peel off the hard part with a peeler.
Cut the eggplant into quarters lengthwise.
Remove tomato stems.
Dice the tomatoes.

Pour olive oil into frying pan.
Arrange the eggplants in a drizzle of olive oil.
Brown the skin on medium heat.
When it is browned, flip it over and bake.
Remove to a plate and sprinkle with salt and pepper.

Put (A) in a container and mix.

フライパンにニンニクを入れて炒める。
トマトを入れてニンニクを焦がさないように炒める。
ツナ缶を入れて中火で炒める。
3を入れて加熱する。

2に4をかける。
チーズを乗せる。
トースターで焼き色がつくまで焼く。
パセリを振って完成。