焼き物（なすとトマトのツナチーズ焼き）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

なすとトマトを洗う。
なすのヘタを落として硬い部分をピーラーで剥く。
なすを縦4等分に切る。
トマトのヘタを落とす。
トマトを賽の目切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひく。
なすにオリーブオイルを絡めて並べる。
中火で皮目に焼き目をつける。
焼き色がついたら裏返して焼く。
お皿に取り出して塩胡椒を振る。

容器に(A)を入れて混ぜる。

フライパンにニンニクを入れて炒める。
トマトを入れてニンニクを焦がさないように炒める。
ツナ缶を入れて中火で炒める。
3を入れて加熱する。

2に4をかける。
チーズを乗せる。
トースターで焼き色がつくまで焼く。
パセリを振って完成。