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炒め物（ひじきとピーマンのごまマヨ炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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Low-carb restaurant / masa

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Ingredients

ピーマン : 5個
乾燥ひじき : 10g
(A)Mayonnaise : 大さじ1
(A) Mentsuyu (4x concentrated type) : 小さじ２
(A) Lakanto S (liquid) : 小さじ1/2
(A)White ground sesame : 大さじ1
塩 : 少々
胡椒 : 少々
ごま油 : 適量
白炒りごま : 適量

Time required

10minutes

Procedure

1) Prepare the ingredients 00:59
Add water (not listed) to a bowl and add dried hijiki.
Remove the seeds and membranes from the peppers and cut them into thin pieces.
2) 合わせ調味料をつくる 01:29
器に(A)を入れ混ぜる。
3) 乾燥ひじきの下準備をする 01:45
1の乾燥ひじきを流水で洗いザルにあげ水気を切る
4) フライパンで炒める 02:00
フライパンにごま油を加え中火にかける。
フライパンに1のピーマンを加え炒める。
フライパンに3で戻したひじきを加え炒める。
フライパンに2の合わせ調味料と塩と胡椒を加え混ぜる。
5) 盛り付ける 03:01
お皿に4で炒めたものを入れる。
白炒りごまをかけて完成。

Point

・We use a low-carbohydrate type of noodle soup.
・For the time to rehydrate dried hijiki in water, use the time indicated on the package as a guide.
・When finishing, check the taste and adjust the seasoning to your preference.
・Once the peppers are lightly cooked, add the rehydrated hijiki.
・Pre-made side dish recipes.