味噌（白味噌）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
Cooking class Bon-chan Time required : 10minutes
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炒め物（ひじきとピーマンのごまマヨ炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常 さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ピーマン : 5個
- 乾燥ひじき : 10g
- (A)Mayonnaise : 大さじ1
- (A) Mentsuyu (4x concentrated type) : 小さじ２
- (A) Lakanto S (liquid) : 小さじ1/2
- (A)White ground sesame : 大さじ1
- 塩 : 少々
- 胡椒 : 少々
- ごま油 : 適量
- 白炒りごま : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
Prepare the ingredients
00:59
Add water (not listed) to a bowl and add dried hijiki.
Remove the seeds and membranes from the peppers and cut them into thin pieces. -
2)
合わせ調味料をつくる
01:29
器に(A)を入れ混ぜる。
-
3)
乾燥ひじきの下準備をする
01:45
1の乾燥ひじきを流水で洗いザルにあげ水気を切る
-
4)
フライパンで炒める
02:00
フライパンにごま油を加え中火にかける。
フライパンに1のピーマンを加え炒める。
フライパンに3で戻したひじきを加え炒める。
フライパンに2の合わせ調味料と塩と胡椒を加え混ぜる。 -
5)
盛り付ける
03:01
お皿に4で炒めたものを入れる。
白炒りごまをかけて完成。
Point
・We use a low-carbohydrate type of noodle soup.
・For the time to rehydrate dried hijiki in water, use the time indicated on the package as a guide.
・When finishing, check the taste and adjust the seasoning to your preference.
・Once the peppers are lightly cooked, add the rehydrated hijiki.
・Pre-made side dish recipes.
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