ほうれん草ロールチキン｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

Pour (A) into a deep bowl and mix.

After washing the spinach with water, wrap it in plastic wrap and heat it in a 600W microwave for 40 seconds.
After heating, soak in cold water and remove from heat and plastic wrap.
Once it has cooled down, squeeze it with your hands and drain the water.
Trim 1cm of the spinach root and chop into 5mm pieces.

Remove the skin from the chicken breasts and cut them into double-sided pieces.
Cover the opened chicken with plastic wrap and pat it with a cotton swab to make it 3-5mm thick.
Cut off the outer part of the stretched meat and shape the meat so that it weighs 100g including the removed chicken skin.
Place plastic wrap over the chicken.

フードプロセッサーに、3の切り分けた肉と(B)を入れペースト状にする。
そこへ2を入れて、よく混ぜ合わせる。

3の鶏肉をラップが付いている状態でひっくり返す。
鶏肉の手前部分に4をのせたら、手前部分を持ち上げて4を包み込みながら肉を巻いていく。
巻いた肉は、下に残っているラップでキャンディ状に包む。
ラップで包めたら、アルミホイルで2重に包む。

Place Step 5 on a heat-resistant vat or plate and place in a deep frying pan or pot.
Pour water (not listed) into the pot.
Cover and bring to a boil, then heat over medium-low heat for 20 minutes.
After heating, remove it to a plate and let it cool until it has cooled down.

粗熱が取れたら、アルミホイルとラップを取る。
ロールチキンを5㎜ほどの厚さに切って皿に盛り付ける。
1のソースを添えたら完成。