餃子（厚揚げ餃子）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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豚肉のレタス包み｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- レタス : 適量
- 豚肉 : 適量
- 塩コショウ : 適量
- にんにく : 1片
- プレーンヨーグルト : 大さじ3～5
- 塩 : ふたつまみ
- オリーブオイル : 大さじ1～2
- 黒コショウ : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
レタスの下ごしらえをする
00:21
レタスを水で洗い、水気を拭き取る。
-
2)
ヨーグルトドレッシングを作る
00:30
にんにくをすりおろしてボウルに入れる。
プレーンヨーグルト、オリーブオイル、塩、黒コショウを加え、よく混ぜる。
味見をしながら調整する。 -
3)
豚肉を炒める
01:31
フライパンで豚肉に塩コショウをして炒める。
-
4)
盛り付ける
01:39
お皿にレタス、炒めた豚肉を盛りつけ、ヨーグルトドレッシングを添えたら完成。
Point
・レタスは水気を拭き取っておくと、ドレッシングがよく絡んでおいしく食べられる。
・ヨーグルトドレッシングは味付けをした豚肉につけて食べるので、少し薄味でちょうどいい。
・動画ではロメインレタスを使っているが、どんなレタスでもよい。
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