旨すぎて社員にレシピを乱用されまくった【冷やし鶏塩うどん】｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 20minutes
【揚げない】エビマヨを超えた！手間カットでコク旨とりマヨ｜簡単レシピ🤍東京OLむむちゃんの書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 2.7万人
- Number of View
- 325.6万回
- Number of Videos
- 79本
Ingredients
- ささみ : ３５０g
- 酒 : 大さじ１半
- 塩胡椒 : 少々
- 片栗粉 : 大さじ２
- 鶏がらスープの素 : 小さじ１
- ソース用 マヨネーズ : 大さじ３
- ケチャップ : 大さじ２半
- 砂糖 : 小さじ２
- ニンニクチューブ : 小さじ１
- カレー粉 : 小さじ半分
- 塩胡椒 : 少々
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえ
00:10
ささみの筋を取る。１cm幅程度にカット。塩胡椒を適量ふる。鶏がらスープの素小さじ１、酒大さじ１半を加えてよく馴染ませる。片栗粉大さじ２を入れて全体にまぶす。
-
2)
焼く
03:06
フライパンにサラダ油を引き、ささみをホークなどでクルっと巻いてエビのような形にして並べる。焼き色がついたら裏返す。中火。
-
3)
ソース
05:10
大きめの器（ボウルなど）にマヨネーズ大さじ３くらい、ケチャップ大さじ２半、ニンニクチューブ小さじ１、塩胡椒を少々、砂糖小さじ２入れてよく混ぜる。隠し味としてカレー粉小さじ半分を加える。
-
4)
仕上げ
06:03
熱々のささみをソースへ投入し絡める。盛り付けて完成。
Point
・ささみではなくむね肉でもできる。
・下味をつけた後に片栗粉をつけるがカリッと焼くポイント。
関連するレシピ
タルト（フルーツタルト）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate Time required : 45minutes
クリームパスタ（サーモンのクリームパスタ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia The world of cooks Time required : 30minutes
漬物（野菜の漬物）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 30minutes
Pasta (mushroom and asparagus pasta) | Chef Ropia Cooking World's recipe transcription
Chef Ropia The world of cooks Time required : 75minutes
焼き物（鶏むね肉のチキンスティック焼き）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
Kottaso Recipe [Kottaso Recipe] Time required : 25minutes
ステーキ（エリンギステーキ）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
Shinpei Kurihara "Feast Channel" Time required : 25minutes
サラダ（野菜のマカロニタマゴサラダ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
Kuma's limit cafeteria Time required : 15minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
