蒸しパン（きな粉蒸しパン）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 Time required : 15minutes
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餅（塩バター餅）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 切り餅 : 2個
- バター : 10g
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- 塩 : ひとつまみ
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
切り餅の下準備をする
00:21
耐熱のお皿に切り餅を乗せ、水(分量外)をかける。
ラップを被せて、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
水分を捨てる。 -
2)
切り餅をフライパンで焼く
00:59
フライパンを弱めの中火で熱し、バターをひいて、1を入れて焼き色がつくまで焼く。
裏返して、裏面も焼き色がつくまで焼く。 -
3)
仕上げる
01:37
2をお皿に盛り付ける。
フライパンの火を止めて、(A)を入れて、混ぜる。
切り餅にかける。
塩をふって完成。
Point
・After heating the cut mochi in the microwave in step 1, it doesn't have to become soft all over.
・Pour the water (not listed) in step 1 so that the entire cut mochi is wet.
・In step 2, bake the cut mochi until it has a nice texture.
・After adding (A) to the frying pan in step 3, let it cook through the residual heat without heating, and when it starts to thicken, it's ready.
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