ちらし寿司（ハムちらし寿司）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
A challenge to sprinkle! Time required : 20minutes
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鍋（もやしと豚バラ肉の鍋）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- もやし : 400g
- 豚バラ肉 : 210～220g
- (A)鰹粉 : 4g
- (A)うま味調味料 : 6振り
- (A)酒 : 大さじ6
- (A)塩 : 小さじ1/3
- 刻みネギ : 適量
- (B)醤油 : 大さじ2
- (B)酢 : 大さじ2
- (B)水 : 大さじ1/2
- (B)刻みネギ : 適量
- (B)うま味調味料 : 4振り
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
煮る
02:34
鍋にもやしを入れる。
上に豚バラ肉を並べて乗せる。
(A)を加える。
豚バラ肉の上に刻みネギを乗せる。
蓋をして、中火で15分煮る。 -
2)
タレを作る
05:31
容器に(B)を入れ、混ぜて完成。
Point
・包丁を使わずに簡単に作れる。
・動画内では小さい鍋を使用している。
・鰹粉は鰹節を粉々にしたもので代用可能。
・酢は米酢で代用可能。
・(B)刻みネギは多めに入れると美味しい。
・お好みでタレに辣油やごま油を入れても美味しい。
・お好みで仕上げに塩をかけて食べても美味しい。
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