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Ingredients
- 卵 : 1個(55g)
- きび砂糖 : 45g
- 牛乳 : 50g
- 米油 : 35g
- (A)薄力粉 : 100g
- (A)ココアパウダー : 15g
- (A)ベーキングパウダー : 2g
- チョコレート : 40g
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:12
ボウルに卵を割り入れて、泡立て器で溶きほぐす。
きび砂糖、牛乳、米油の順に加えて、その都度よく混ぜる。
(A)をふるって加えて混ぜる。
絞り袋に生地を入れる。 -
2)
焼く
02:18
マフィン型に1を絞り入れる。
生地の上にチョコレートを乗せる。
170度に予熱したオーブンで16分焼いて完成。
Point
・直径5.9cm、高さ4cmのマフィン型を5個使用している。
・オーブンを170度に予熱しておく。
・卵はLサイズを使用している。
・卵は殻なしで55gを使用する。
・生地を焼いたあと、乾燥を防ぐためビニール袋などに入れて保存する。
・米油は癖のない油で代用可能。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用可能。
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