豚汁（きのこと根菜の豚汁）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 30minutes
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Hot pot meat (pork hot pot style)｜Genki Mama Kitchen's recipe transcription
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Ingredients
- キャベツ : 250g
- 豚肉 : 180g
- 椎茸 : 2〜3枚
- 片栗粉 : 小さじ1
- (A)味噌 : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)はちみつ : 大さじ1
- (A)生姜 : 1～2片
- (A)ごま油 : 小さじ1
- 生姜 : 適量
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:58
キャベツをざく切りにする。
椎茸を薄切りにする。
豚肉を一口大に切る。
ボウルに(A)を入れて混ぜる。 -
2)
加熱する
02:07
耐熱ボウルに豚肉、片栗粉を入れて軽く混ぜる。
椎茸、キャベツ、(A)を回しかけ、軽くラップを被せて、600Wの電子レンジで7～8分加熱する。
ラップを外して、軽く混ぜ、電子レンジで3分加熱する。 -
3)
仕上げる
03:11
2のラップを外して、生姜をすりおろして加え、混ぜて完成。
Point
-Easy to make by simply heating in the microwave.
- Thinly sliced pork is used.
・When coating pork with potato starch, be careful not to mix too much.
・You can reduce the amount of cabbage and add carrots or green peppers.
・(A) Grate the ginger and add it.
・Cut the shiitake mushrooms to your desired size.
・Honey can be replaced with cane sugar or sugar.
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