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餅（餅のカルボナーラ風）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 切り餅 : 2個
- 水 : 100ml
- (A)コンソメ : 小さじ1
- (A)卵 : 1個
- (A)ピサ用チーズ : 20g
- ベーコン : 2枚
- ピザ用チーズ(トッピング用) : 適量
- 黒コショウ : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:26
大きめの耐熱ボウルに切り餅、水を入れ600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。
ホイッパーで混ぜる。
滑らかになるまで混ぜたら、(A)を加えてよく混ぜる。 -
2)
焼く
01:41
卵焼き器にバターを入れ弱火にかける。
バターが溶けたら1を流し入れる。
下半分にベーコン、ピザ用チーズ(トッピング用)を乗せる。
フタをして弱火で3分焼く。
焼き色がつくまで焼けたら、半分に折り畳む。 -
3)
盛り付ける
03:26
お皿に盛り、形を整えて黒コショウを振りかけたら完成。
Point
・卵とベーコン、チーズでカルボナーラ風にアレンジした、食べ応えのある餅のレシピ。
・耐熱ボウルは餅があふれ出ないように、大きめの物を使うとよい。
・混ぜる時は力が必要なので、ボウルの下に濡れふきんを置くと滑りにくく混ぜやすい。
・焼く時はチーズが焦げやすいので、弱火でゆっくり焼くとよい。
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