メンチカツ（豚トロのメンチカツ）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi さんのレシピ書き起こし

Finely chop one onion.
Add butter and chopped onions to a frying pan and fry over medium heat until golden brown.
Chop the remaining onions.
Blend the pork belly in a food processor.

Add pork, minced meat, and onions to a bowl.
Soak the bread in soy milk.
Add the eggs (for the meat base) and the torn pieces of bread to a bowl.
Add (A) and mix with a spatula.
Heat in the microwave for 30 seconds.
Dip your hands in water (not listed) and shape.

Add eggs (for the batter), flour, and water to a bowl and mix.

バットにパン粉を入れる。
2を3にくぐらせてパン粉をまぶす。

フライパンに油(分量外)を入れる。
4を入れて両面を揚げて取り出す。

お皿に5を盛る。
ライム(分量外)を切って添えて完成。