ラーメン（とんこつ醤油風ラーメン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
にんにくは皮をむく。

鍋に(A)とすりおろしたにんにく、豚バラ肉を入れて火にかける。
ひと煮立ちさせ、沸騰させないほどに温めておく。

鍋に湯を沸かし、中華麺を茹でる。

茹で上がった中華麺を湯切りし、器に盛る。
スープを入れて茹で卵を乗せ、小ねぎ、紅ショウガを添えてうま味塩、黒コショウを振りかけて完成。