酢の物（きゅうりの酢の物）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
Registered dietitian: Ayako Sekiguchi's wellness kitchen Time required : 5minutes
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#Low carb
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和え物（塩茹でキャベツとしらすの和え物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- キャベツ : 300g
- しらす : 25g
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- (A)白炒りごま : 小さじ1
- (A)ニンニクチューブ : 少々
- (A)うま味調味料 : 3振り
- (A)ごま油 : 小さじ1/2
- 水 : 1.5L
- 塩 : 小さじ1と1/2
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:55
鍋に水を入れて沸かす。
キャベツをざく切りにする。
芯の部分を薄切りにする。 -
2)
キャベツを茹でる
01:37
1の鍋に塩を加えて混ぜる。
キャベツを加えて混ぜ、2分30秒加熱する。
ザルにあげて水気をよく切る。 -
3)
和える
02:15
ボウルに2、(A)を入れて和える。
-
4)
盛り付ける
02:39
3をお皿に盛り付ける。
しらすをちらして完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れる。
・動画内では、3人分の分量を紹介している。
・工程3で和えたあとに味を見て、各種調味料でお好みの濃さに調整する。
・1人分の糖質は、3.7gほどである。
・1人分のタンパク質は2.0gである。
・塩は水1Lに対して小さじ1加える。
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