冷しゃぶ（ナスと豚ばら肉の冷しゃぶ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
Low-carb restaurant / masa Time required : 25minutes
パン（じゃがいものパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 199.0万人
- Number of View
- 3.1億回
- Number of Videos
- 379本
Ingredients
- じゃがいも : 150g
- (A)卵 : 1個
- (A)砂糖 : 12g(大さじ1)
- (A)ドライイースト : 3g(小さじ1)
- (A)牛乳 : 240ml(1カップ)
- 強力粉・小麦粉 : 300g(2カップ)
- 塩 : 3g(小さじ1/2)
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
じゃがいもの下準備をする
00:00
じゃがいもの皮を剥き、小さく切る。
耐熱ボウルにじゃがいもを入れて、ラップを被せて爪楊枝で数カ所穴をあける。
電子レンジで4分加熱する。 -
2)
生地を作る
00:25
1のラップを外し、フォークで潰す。
(A)を加えてよくかき交ぜる。
強力粉・小麦粉、塩を加えて混ぜる。 -
3)
発酵させる
01:53
2に蓋をして、1時間ほど発酵させる。
-
4)
成形する
01:57
台に小麦粉(分量外)で打ち粉をし、3を乗せる。
3の上に小麦粉(分量外)で打ち粉をして、3を折りたたむ。
カードで8等分にする。
1つずつ小麦粉(分量外)で打ち粉をして、3を折りたたみ続けて、捏ねて丸く成形する。 -
5)
二次発酵させる
03:25
4を天板において、ラップを被せて40分ほど発酵させる。
-
6)
焼く
03:37
180度に予熱したオーブンで15分焼いて完成。
Point
・捏ねずに手軽に作れるじゃがいものパンのレシピ。
・油を使用しない。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・工程2では、強力粉・小麦粉が見えなくなるまで混ぜるのが混ぜ終わりの目安。
・所要時間に発酵時間は含まない。
関連するレシピ
パウンドケーキ（米粉チョコレートパウンドケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking Time required : 60minutes
和え物（ちくわときゅうりの明太子マヨネーズ和え）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
Cooking Time required : 8minutes
炒め物（豚バラ肉となすのガーリックバター炒め）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 30minutes
卵焼き（切り干し大根卵焼き）｜koh kentetsu kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 15minutes
![シュークリーム（生キャラメルシュークリーム）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし](https://i.ytimg.com/vi/lhqmedGGiac/mqdefault.jpg)
シュークリーム（生キャラメルシュークリーム）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
Oyatsu Lab. [Snack Lab] Time required : 70minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Meatball | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Kou Kentetsu official channel]'s recipe transcription](https://i.ytimg.com/vi/efMqgRMi_94/mqdefault.jpg)
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
