Spring rolls (baked spring rolls with shiso leaves and cheese) | recipe transcription by cook kafemaru
cook kafemaru Time required : 10minutes
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ピカタ（ちくわのピカタ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ちくわ : 3本
- 卵 : 1個
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- (A)粉チーズ : 大さじ1
- (A)塩 : 少々
- 薄力粉 : 大さじ1
- オリーブオイル : 適量
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
卵液を作る
00:07
ボウルに卵を割り入れ溶きほぐす。
(A)を加えてホイッパーで混ぜる。 -
2)
ちくわの下準備をする
00:33
ちくわを縦半分に切りポリ袋に入れる。
薄力粉を加えて袋の中でまぶす。
1にくぐらせる。 -
3)
焼く
01:16
フライパンにオリーブオイルを引いて温める。
2を並べて焼く。
両面に焼き家尾がつくまで焼いて完成。
Point
・ちくわに卵液をくぐらせた焼くだけの、あと一品という時やおつまみにおすすめのレシピ。
・マヨネーズを卵液に入れると程よい味がつき、卵も柔らかくなる。
・卵液に粉チーズが入っている為、焼く時は焦げに注意する。
・冷めてもおいしく食べられるのでお弁当にもおすすめ。
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