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ケーキ（ベイクドヨーグルトケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

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syun cooking

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Ingredients

カップギリシャヨーグルト : 3個
卵 : 1個
米粉 : 30g
クッキー : 100g

Time required

35minutes

Procedure

1) Crush the cookies 00:35
Place the cookies in a bowl and crush them with the bottom of a cup until they are finely crushed.
2) 生地を作る 01:09
別のボウルにカップギリシャヨーグルトを入れる。
卵を割り入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
米粉を加えて、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
3) タルト生地を作る 02:18
1に2を30g入れて混ぜ、よく馴染ませる。
型にクッキングシートを敷き、タルト生地を入れて押し固める。
4) 焼く 03:39
型に2を流し入れる。
天板に乗せ、1000wのトースターで20分焼く。
5) 冷やす 04:38
網に乗せて粗熱を取る。
冷蔵庫で3時間以上冷やしたら完成。

Point

・A 12cm round shape is used.
It is recommended to use soft cookies.
- If you crush the cookies roughly they will crumble easily, so it's best to crush them finely.
- If you use plain yogurt instead of cup Greek yogurt, drain it before using.
・Medium-sized eggs are used.
-If you are baking in a toaster, it is a good idea to cut off any excess parchment paper to prevent it from burning.
・The time it takes to remove the heat and chill in the refrigerator is not included in the required time.
・You can add 30 to 50g of sugar to taste.
- Using Greek yogurt gives it a taste similar to baked cheesecake.