チキンライス（鶏もも肉の和風ケチャップライス）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

玉ねぎは、ざく切りにする。
ピーマンは縦半分に切ってから、種を取り除き斜め切りにする。
しめじは石づきを切り落とし、手で小房に切り離す。
厚揚げは縦半分に切ってから、横向きに切る。
鶏もも肉は、4等分にしてから縦に細長く切る。

器に(A)を入れて、混ぜ合わせる。

Add oil to a heated frying pan.
Add chicken thighs and sprinkle with salt and pepper.
Cook the chicken thighs on both sides until browned.
Place the rice on a plate.
Add all the ingredients from step 1 to the frying pan with the chicken thighs, sprinkle salt and pepper, and stir fry everything together.

3に火が通ったら、2を加える。
全体を混ぜ合わせる。
ご飯の横に、盛り付けたら完成。