目玉焼き｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel] Time required : 5minutes
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春巻き（魚肉ソーセージとチーズの春巻き）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 魚肉ソーセージ : 2本
- 春巻きの皮 : 2枚
- とろけるチーズ : 2枚
- 大葉 : 2枚
- 油 : 適量
- マヨネーズ : 適量
- ケチャップ : 適量
- マスタード : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
切る
02:28
魚肉ソーセージを半分に切る。
春巻きの皮を半分に切る。
大葉ととろけるチーズを半分に切る。 -
2)
巻く
03:06
魚肉ソーセージにとろけるチーズを巻き付けて、大葉を乗せる。
春巻きの皮の上に乗せて巻く。
綴じ目を水で溶いた小麦粉(分量外)でのり付けする。
すべての具材を同じように春巻きの皮で巻く。 -
3)
焼く
04:55
卵焼き器に2の綴じ目を下にして並べて、多めの油を注ぐ。中火にかけて焼く。
全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。 -
4)
盛り付ける
07:36
お皿に盛り付けて、ケチャップ、マヨネーズ、マスタードを添えて完成。
Point
・おつまみにも合い、子供が喜ぶおかずにもなる一品。
・動画では卵焼き器で焼いているが、フライパンを使ってもよい。
・卵焼き器で焼くと長さがちょうどいいので、効率よく焼ける。
・少ない油で揚げ焼きする。
・ポン酢や七味マヨネーズなど、お好みの調味料で味変できる。
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