ケーキ（いちごのショートケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
Yu Sweets Researcher Time required : 65minutes
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ガレット（玉ねぎとハムのガレット）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 玉ねぎ : 1個
- ハム : 4枚
- (A)片栗粉 : 大さじ2
- (A)ピザ用チーズ : 30g
- (A)コンソメ : 小さじ1
- オリーブオイル : 大さじ1
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
生地を作る
00:38
玉ねぎを粗みじん切りにしてボウルに入れる。
ハムを5mmの角切りにしてボウルに加える。
(A)を加えてよく混ぜる。 -
2)
焼く
01:42
フライパンにオリーブオイルを引いて弱中火にかける。
1を流し入れて平らに広げる。
焼き目がつくまで焼けたら裏返す。
両面に焼き色がつくまで焼く。 -
3)
盛り付ける
02:46
お皿に盛り付けて完成。
Point
・約20cmが2枚焼ける分量。
・動画では新玉ねぎを使っているが、普通の玉ねぎでもできる。
・工程2で裏返す時は、生地が柔らかく崩れやすいため、お皿を裏返してフライパンに当ててひっくり返してフライパンに戻すと崩れにくい。
・多めの油で揚げ焼きにすると表面の食感が良くなり、中は餅のような焼き上がりになる。
・お好みでケチャップをつけて食べるとおいしい。
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