Stir-fried vegetables (stir-fried vegetables with gyoza skins) | Recipe transcription by Kenmasu Cooking
Cooking Time required : 10minutes
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ピザ（ポテトピザ）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- じゃがいも : 2個(300g)
- 片栗粉 : 大さじ3
- オリーブオイル : 適量
- ピーマン : 1個
- ハム : 2枚
- ピザ用チーズ : 30g
- ケチャップ : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
じゃがいもの下ごしらえをする
00:32
皮を抜いたジャガイモを、12等分ほどの大きさに切る。
耐熱ボウルに、切ったじゃがいもを入れてラップをかける。
600wの電子レンジで、5分加熱する。 -
2)
具材を切る
00:47
ピーマンを、輪切りにする。
ハムは、食べやすい大きさに切る。 -
3)
生地を作る
01:11
1のじゃがいもを、滑らかになるまで潰す。
片栗粉を加え、混ぜ合わせる。 -
4)
生地を焼く
01:57
卵焼き用フライパンに、オリーブオイルをひく。
3を入れ、ヘラで平らに広げていく。
弱めの中火で、しっかりと焼き色が付くまで焼く。
焼き色が付いたら、生地を裏返す。 -
5)
仕上げる
02:57
4の生地へケチャップをかけ、生地全体に塗る。
2の具材をのせる。
上からピザ用チーズをかけて、蓋をする。
チーズが溶けたら、お皿に移す。
お好みの大きさに切ったら、完成。
Point
・じゃがいもが柔らかくなるまで、電子レンジで加熱する。
・ピザの具はコーンや玉ねぎ、ベーコンやウインナーなどお好みで良い。
・生地が粉っぽく感じたら、水(分量外)を少しずつ足して調整する。
・小麦粉不使用のレシピとなっている。
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